【定額サービス】月3千円ビール飲み放題 月7万円ステーキが1日1枚…うまい定額制、飲食店に広がる

1: ばーど ★ 2018/07/11(水) 13:15:13.36 ID:CAP_USER9
 コーヒーが月3千円で飲み放題、ステーキが月7万円で食べ放題――。飲食店にこんな定額制サービスが増えてきた。期間に応じて料金を支払う「サブスクリプション」と呼ばれるモデルだ。お得感によって利用者を囲い込む狙いだ。

 東京・秋葉原の個室居酒屋「柚柚(ゆゆ)」。6月末、近くで働く会社員の男性(38)は同僚と店を訪れ、店員に「30日間飲み放題」と書かれたカードを示した。3千円を払えば、ビールやチューハイなどのお酒が文字通り1カ月間飲み放題になる。来店回数に制限はなく、男性は6月で6回目の来店だ。「来れば来るほどお得な感じ。飲み物代がかからないので、ついついぜいたくなフードを頼んでしまう」と話す。

 居酒屋などを展開するアンドモワが、2月から始めた定額制飲み放題サービス。首都圏中心に33店舗で実施している。定額制の期間は1カ月から6カ月まで計4種類あり、金額は最大で1万3千円。3千円のカードが売れ筋で、3月は計273枚が売れたという。

 利用者にとっては、来店回数が増えれば増えるほどお得になるが、店側の採算はどうなのか。アンドモワの担当者は「定額制の導入から売り上げが増加し、客数が増えた」と話す。飲み物にかけるお金を食べ物に回し、注文数を増やしたり、より高価なメニューを注文したりする傾向があるという。

 「サブスクリプション」は元々、雑誌などの「定期購読」を意味し、ビジネスでは「定額」を表す言葉として使われている。ソフトウェアや音楽・動画配信などのネット系のサービスでは一般的な手法だ。店舗間の競争が激しい飲食店でも他店と異なる特徴を打ち出そうと、幅広いジャンルの飲食店が採り入れ始めている。東京・六本木の「ザ・ステーキ六本木」は、月約7万円で450グラムのステーキが、1営業日につき1枚食べられる(15人限定)。

 首都圏で展開する「野郎ラーメン」は昨年11月から、月8600円でラーメンが1日1杯食べられる取り組みを実施している。

■客を囲い込み、収…残り:622文字/全文:1443文字

定額制の飲み放題サービスの利用客は、注文時に店員(右)に専用カードを提示する=東京都千代田区の居酒屋「柚柚(ゆゆ)」秋葉原駅前店
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180710004919_comm.jpg
「ALPHA BETA COFFEE CLUB」は、月額9千円でコーヒーが何杯でも飲めるサービスを提供する
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180710004927_comm.jpg
月額定額制の対象となった「汁無し野郎」(税込み830円)=フードリヴァンプ提供
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180710005000_comm.jpg
月額定額制の対象となった「味噌野郎」(税込み880円)=フードリヴァンプ提供
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180710004988_comm.jpg
東京・新宿にある「coffee mafia」では、月3千円を支払えばコーヒーが飲み放題になる=東京都新宿区、favy提供
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180710004930_comm.jpg

2018年7月11日11時47分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL7B77BXL73ULFA01R.html

20: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:25:33.27 ID:y669jDR20
>>1
>>「サブスクリプション」は元々、雑誌などの「定期購読」を意味し、ビジネスでは「定額」を表す言葉として使われている。

MicrosoftやAdobeが好んで使う言葉だよな。
日本人相手なんだから「月額使用料」とか「月額ライセンス料」とかに言い換えろよと思うわ。

23: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:27:09.58 ID:yxP5Lyna0
>>20
定期券のほうがしっくりくる

80: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:45:20.81 ID:qPn/87No0
>>20
よくわからないことばを振りかざす人には小難しいお酒でも作ってぼったくっちゃえば?って思う

https://i.imgur.com/uhUiIXA.jpg

557: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 16:14:14.90 ID:jQmdW17y0
>>20
AutoCADを使ってるワイは、「押し売り」と呼んでいる。

だってとっくに必要な機能はバージョンアップし終わってるもん。
無理やり出してる新しい製品なんか、要らない物ばっかりだし。

まだ永久ライセンスの時にバージョンアップやめたったわw
以前は何百本何千本と買う大企業以外は放置だったくせに、
ライセンス数1本のウチにさえ電話かかってきよるわwww

567: ネトサポハンター 2018/07/11(水) 16:19:23.18 ID:VcWgTtXP0
>>557

AUTODESKは永久ライセンス回収に必死だよなw
永久ライセンスを放棄すれば30パー引きで最新ライセンスにしてやるメールが
毎月のように期間限定できやがるし

737: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:47:02.01 ID:ZoOQjayL0
>>557
定型業務に新機能なんてほぼ必要ないよな
よほど画期的な省力化機能ならともかく

110: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:59:42.83 ID:05RYQ5wC0
>>1            
Biz+でやれ>ばーど ★

121: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:02:52.66
>>1
>>112
1ポンドステーキ3700円だぞ

128: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:05:07.69 ID:wkVxJFSU0
>>121
んなもん一ヶ月20枚も食いたくねぇw

141: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:10:10.42 ID:2U36E9R50
>>121
その価格設定だとたいていの人は損をするよ
商売だろうけど設定がガチガチすぎ
お得感が無い

663: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:02:14.83 ID:SdjXQ/Qv0
>>141
ビールは原価安いけど、肉はどうしたって原価かかるからな。だからさほどお得でない、使わない分を狙ってるんだろう

675: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:08:16.13 ID:LSUybXUJ0
>>663
ビールって原価高いぞ
飲食店の中で一番仕入れ値の割合が高かったりもする
食い物なんて1~3割なのに ビールは3~6割する
人件費がいらんからいっぱい出せるだけだな

この飲み放題も店に縛りつけるような方針で飯で最低限取れるってものだろ
1回2、3杯じゃ何度来ても飯のほうで採算合うし
赤字狙うなら1回6杯は飲みたいとこだな

679: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:10:51.25 ID:SdjXQ/Qv0
>>675
そうなん?税金のせいかな。
まあ飯が必須ならちょっとお得程度だな。よほど好きな店ならともかく。

680: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:11:05.13 ID:4yoeRCgw0
>>675
仕入れも定額だったりして

145: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:12:39.74 ID:os6KrYfgO
>>121
ちゃんとした店でワンポンド12000円のステーキランチを
週1で食うほうが気持ち的にもお得だろ。

166: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:18:42.05 ID:8ytWIurw0
>>1
早死にするわ

211: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:31:12.07 ID:jnqeA+Ve0
>>1  食材の質がヤバいだろー
    そんなうまい話があるかよー
    資金繰りの自転車操業してそう →→ オチは倒産??

<丶`∀´>< 使い回し食材のリサクルニダーー???

231: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:38:31.20 ID:tyPUBfnH0
スレタイがビールだったのに>>1がコーヒーになってんぞ
コピルアクでスカトロ高級コーヒーでも出すのか?

284: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:52:23.65 ID:LD85gHVR0
>>1
こんなのに騙される奴が多いのが日本人
コスパ低すぎだしな
アホラシ

311: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:00:05.73 ID:MZzd63rO0
>>1
>3千円を払えば、ビールやチューハイなどのお酒が文字通り1カ月間飲み放題になる。
何かの間違いだろ
他に条件が有るとか

318: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:02:28.18 ID:1WZbLf050
>>311
食い物で収益あげるんだろ
チューハイなんか安いモノだし、ビールは発泡酒だね

836: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 22:12:28.71 ID:kFjCLdl+0
>>318
ビールと明言してるところは発泡酒じゃないぞ
生ビールじゃなく生中とかはそうだろうけどな

865: 名無しさん@1周年 2018/07/12(木) 06:31:11.26 ID:elWKw0uc0
>>836
店を信用するならね
メニューにない発泡酒の樽がバックあるなんてザラ
混ぜたり薄めたり何でもやるよ

364: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:19:54.98 ID:m3mwW2yJ0
>>1
ほぼ食べ放題

417: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:31:44.74 ID:TQKSzPZN0
>>1
(´・ω・`)痛風になるよ♪

514: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 16:00:51.98 ID:7WQf1pU50
>>1
太りそう
3万のステーキ月2回食った方がいいわ。

598: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 16:31:06.84 ID:0lTZN36X0
>>1
病気や怪我などで行けなかったら終わりだな。

744: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:51:40.57 ID:zrwK9adm0
>>1 お得感がゼロw

819: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 20:42:32.49 ID:YjyMACFh0
>>1
売上と利益は必ずしも正比例ではないんじゃね??

834: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 22:09:53.94 ID:BSHawPwG0
>>1
ステーキ450g業務スーパーで700円しない

2: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:16:08.16 ID:GojcrIHe0
同じもんばっかり食べれまへんわ

657: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 16:58:50.99 ID:4tO/G9cH0
>>2
毎日三食、ハンバーグとカレーとラーメンとトンカツを交互に出してくれ。
私は冗談を言っているのではない。本当にそれしか食べられないのだ。

659: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:00:38.77 ID:BYgEKa/i0
>>657
エビフライ「(´・ω・`)

665: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:02:30.93 ID:4tO/G9cH0
>>659
私はカツ丼も食べられないのだ。
トンカツを出してくれ。

662: ネトサポハンター 2018/07/11(水) 17:02:12.84 ID:VcWgTtXP0
>>657

嫁が楽できて大変よろしいw

664: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:02:25.01 ID:LtbHmlw30
>>657
業務用スーパーの冷凍食品買っとけw

667: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:04:55.35 ID:lHdbnNKl0
>>657
それ家政婦のせいだって
山岡さんが言ってた

683: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:12:26.55 ID:ByJqhnqq0
>>667
「私が女体盛りが食べられないようになったのも、あの家政婦のせいなんだぁぁぁっ!」
山岡「・・・それは酷い!」

695: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:17:12.85 ID:UBdBYkDb0
>>657
ハンバーグは要らんわ

754: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 18:01:21.94 ID:oo3UhGjWO
>>657
カレーラーメン

831: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 22:00:42.07 ID:j9y5A3KW0
>>657
松屋辺りで定食サブスクリプションやったら案外良さそうだなw

847: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 22:53:06.70 ID:O3gUhGRu0
>>657
まだベーゴマやってる?

3: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:16:38.42 ID:4Gc98OF80
資金繰りに困ったところの定番だろ

329: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:05:45.04 ID:2nX29Zel0
>>3
突然回数券を売り出した店が、少したったら閉店してたパターンか。

457: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:45:08.07 ID:vNfVk3zr0
>>329
買って次の日に潰れたりしてなw

606: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 16:34:07.94 ID:acfD3kz00
>>329
英会話教室であったなそれ

855: 名無しさん@1周年 2018/07/12(木) 01:22:27.56 ID:FA8gXGUt0
>>3
何でですか?

7: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:18:58.91 ID:Fsy3LPfN0
肉は毎日食いたいけど、時々はラーメンが食べたい。
7万円なら、1週間に1回でも元が取れそう。

65: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:40:01.64 ID:BBI6vGKy0
>>7
全く元がとれないでしょ。

190: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:24:24.49 ID:irDj4a0a0
>>7
麤皮行ったほうがマシ

205: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:28:50.52 ID:5Lv39XD20
>>190
二人で七万円だと足が出るかも

219: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:33:34.81 ID:1yFphOfB0
>>190
あの、今にも止まりそうな爺さんのウェイターって
まだいるんかな?

304: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:56:59.84 ID:1WZbLf050
>>7
20日食ったら、ややお得
1ヶ月経つ頃は、ステーキ見たくもなくなっているだろう

307: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 14:58:47.23 ID:WNrzVCMo0
>>304
20日でほぼとんとんだからな
1カ月ステーキ漬けの生活だ

828: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 21:40:24.38 ID:716dUuj90
>>307
ライオンしか喜ばないな

314: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:00:38.21 ID:Yrhq5yGm0
>>7
毎日いきなりステーキで2000円くらい食べたとして30日で6000円なんだが
7万って週1なら1食2万弱分くらい食べないといけないからかなり高級な肉じゃないと無理だな

324: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:04:38.06 ID:Dxbg1Fss0
>>314
どんな釣りだよw

670: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 17:06:25.53 ID:SInAYn9z0
>>314
ほら、今日暑いから

480: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 15:50:46.27 ID:TK6BQ7H/0
>>7
野菜を食え
計算できないほど脳がぼろぼろになってる

8: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:19:15.01 ID:3AHBbC5I0
もうカネカネカネカネカネの話ばっかりや

29: 名無しさん@1周年 2018/07/11(水) 13:28:22.89 ID:BGkB8zUk0
>>8
ワロタw


引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531282513/